百年非遗
五代匠心

麻辣女王

椒上飞创始人 · 非遗第四代传人

自爷爷的爷爷辈起，家族便与辣椒、花椒结下不解之缘，手工制作红油的非遗技艺，藏在一代代人的掌心温度里，如今第五代传人也从海外归来，与我共同坚守这份家族事业

年少时总觉得这份手艺苦，毕业后我一头扎进印刷业，从基层操作手干到办公室管理岗，然而体面的工作中，老家作坊里父辈揉制辣椒、熬煮红油的身影始终萦绕心头

「如何用现代设备留住老味道」的念头愈发强烈，最终我放下熟悉的工作，回到家族麻辣事业，接过这份沉甸甸的传承

父辈在邛崃、汉源、贵州、河南、新疆等地积累的产地资源与合作社，是我们扎根行业的底气，从手工小作坊起步，到先后成立健翔调味品、健翔农业、驰亿川，我们逐步打通「产地收购 — 批发服务 — 全渠道供应」链路，搭建起全国经销商网络

但只卖产品远远不够 —— 要让非遗技艺活下去、火起来，必须打造属于自己的品牌
于是，成都九品红食品有限公司应运而生，椒上飞由此诞生

以专业设备精准模拟
手工舂制的力道 牢牢锁住椒香本味

严格把控黄金静置熟成时间
炼制出的红油色泽红润、层次饱满、辣而不燥

按住牙牌 · 指尖滑动端详

带着椒上飞，闯遍全球

从川西坝子出发，把川味送上 8 个国家的餐桌

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从餐桌到货架，从本地到全球

让川味飞遍世界
让世界爱上中国味